DAWET IRENG PURWOREJO....SUEGER

DAWET IRENG PURWOREJO....SUEGER

Posted by Pamuko Handoko

Jangan bayangkan akan mendapati minuman khas daerah Purworejo ini di sebuah restoran mewah. Dawet ireng akan banyak kita jumpai di daerah pinggiran jalan raya arah Purworejo-Kebumen. Dengan hanya memakai gubuk yang relatif kecil berukuran sekitar 4×5 meter, suasana yang berada di pinggir jalan dan tepi sawah-sawah akan menambah kenikmatan kita menyantap minuman “menggiurkan” ini. Kondisi lapak dawet ireng tersebut justru menjadi media pencitraan diri, ekspresi gaya hidup dan sarana katarsis bagi orang-orang kota yang suntuk diteror pekerjaan. Dawet Ireng mampu menggambarkan dengan jelas fenomena itu.

Dawet ini disebut ireng karena cendol yang dipakai warnanya tidak seperti umumnya dipakai, warna cendolnya ini adalah ireng (hitam) dengan juruh (kuah) gula merah dicampur santan. Berbeda dengan Dawet kebanyakan, dawet ireng cenderung maregi (bikin kenyang). Kekhasan lain dari dawet ireng ini adalah pewarna yang digunakan menggunakan air abu jerami sehingga diperoleh warna hitam alami.

MUANISNYA CAKE PISANG

MUANISNYA CAKE PISANG

Posted by Pamuko Handoko

Cake pisang dibuat dengan bahan baku tepung pisang. Tepung pisang merupakan suatu produk awetan dari pisang mentah. Tepung pisang yang berkualitas baik (diproses secara benar) berwarna kuning muda, sedangkan yang berkualitas kurang baik berwana kecoklat-coklatan. Perbedaan kualitas tersebut tidak mempengaruhi daya gunanya. Namun demikian perbedaan warna tersebut cukup mempengaruhi penampilan produk akhir yang dihasilkan.

Apabila tepung pisang belum tersedia, perlu dibuat terlebih dahulu. Penyiapan tepung pisang dengan kualitas prima memerlukan waktu paling tidak 1-2 hari. Cara pembuatan tepung pisang adalah sebagai berikut.

PULENNYA ES BURJO MADURA

PULENNYA ES BURJO MADURA

Posted by Pamuko Handoko

Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan kuliner khas kota Madura, Jawa Timur. Penjualnya pun umumnya warga asli Madura. Salah satu ciri khas makanan ini adalah penggunaan santan yang cukup banyak dibandingkan jenis bubur kacang hijau lain, sehingga rasa santannya (gurih) cukup dominan. Hal lain yang menjadi ciri khas makanan ini adalah penyajiannya selain dalam keadaan hangat juga dapat disajikan dengan tambahan es serut dan sirup.

Es bubur kacang hijau Madura ini bisa ditemukan di setiap pinggiran kota Jogja. Apakah es ini asli dari Madura? tidak ada yang tahu persis namun kebanyakan penjual es ini adalah asli orang Madura. Meskipun di Jogja sangat banyak warung kaki lima burjo (bubur kacang ijo) namun warung ini memiliki ciri khas sendiri. Warung ini dapat dikenali dari warna kain penutup gerobak yang menjadi basis penjualannya. Warna kuning dengan tulisan besar ‘Sedia Es Bubur Kacang Hijau’ merupakan ciri utama dari warung ini. Warung ini buka sekitar pukul 4 sore sampai pukul 11 malam. Tempat jualannya berupa gerobak dorong yang terdapat 2 buah panci besar berisi kacang hijau yang selalu hangat.

SINGKONG KEJU.............NIKMAT BANGETTT

SINGKONG KEJU.............NIKMAT BANGETTT

Posted by Pamuko Handoko

Pernah dengar lagu yang salah satu liriknya ada kata “anak keju dan anak singkong”…? Nah dikatakan disitu bahwa singkong itu menggambarkan anak miskin dan keju menggambarkan anak orang kaya. Tak beda jauh dengan makanan itu sendiri bahwa singkong sering dianggap sebagai makanan kelas bawah sedangkan keju kelas menengah atas. Padahal kalau dirasakan benar-benar singkong pun tidak kalah enaknya dengan keju.

Singkong tak selamanya menjadi makanan kelas bawah, buktinya sekarang telah dipatahkan anggapan-anggapan seperti diatas. Singkong Keju telah mengangkat nilai ekonomis dan nilai

BETERNAK AYAM KAMPUNG

BETERNAK AYAM KAMPUNG

Posted by Pamuko Handoko

Keuntungan usaha penetasan ayam kampung memang cukup menggiurkan. saat ini harga sebutir ayam kampung Rp 800. sementara harga seekor anak ayam yang baru menetas atau biasa disebut DOC (Day Old Chick), sekitar Rp 2000 /ekor. artinya, kalau ditetaskan maka keuntungannya lebih dari 100% bukan...!? Mendapatkan telur ayam kampung pada dasarnya tidak sulit asal anda mau telaten. telur ini bisa diperoleh di kampung-kampung. pada pemeliharaan tradisional, umumnya setiap induk ayam kampung melakukan perkawinan dengan ayam pejantan sehingga telur yang dihasilkan merupakan telur yang bertunas atau yang bisa ditetaskan.

USAHA MIE AYAM ; TOP MARKOTOP

USAHA MIE AYAM ; TOP MARKOTOP

Posted by Pamuko Handoko

Mi merupakan makanan yang berasal dari negeri Cina. Aneka hidangan mi digemari di Indonesia, salah satunya mi ayam.Mi ayam dapat dijual dengan menggunakan gerobak dorong, menempati kios sederhana, ruko, hingga skala restaurant. Penambahan bahan seperti bakso, pangsit, ceker, hingga jamur akan membuat makanan ini semakin lezat dan tidak pernah berhenti digemari.

Penjual mi ayam biasanya membeli mi nya di pasar tradisional atau langsung ke produsen. Mi untuk membuat mi ayam biasanya dijual dalam wadah plastik. Isinya sekitar 6 buah. Bentuknya bulat, padat, dan, kering. Beratnya sekitar ½ kg. harganya Rp 4.000,- s/d Rp 6.000,-

USAHA SOL SEPATU (REPARASI SEPATU)

USAHA SOL SEPATU (REPARASI SEPATU)

Posted by Pamuko Handoko

Sayang dengan sepatu kesayangan Anda, jika rusak tenang saja masih ada tukang sol sepatu yang siap membantu Anda. Walau tidak bisa seperti baru lagi tapi setidaknya bisa memperpanjang umur sepatu Anda. Sandal dan sepatu bola juga bisa di servis di tempat ini. Ada juga orang yang hanya ingin sandal atau sepatunya dijahit agar lebih kuat dan awet saat dipakai.

Jika Anda jeli dan punya keseriusan, ini bisa menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan. Tinggal bagai mana Anda mengemas usaha ini sebaik mungkin. Bagaimana tidak, setiap orang membutuhkan sepatu dan sandal dalam beraktifitas. Kerusakan pastilah akan terjadi dan ketika kondisi sepatu masih lumayan baik maka tukang sol sepatulah tujuannya.

USAHA TAMBAL BAN ; MUDAH DAN MENGUNTUNGKAN

USAHA TAMBAL BAN ; MUDAH DAN MENGUNTUNGKAN

Posted by Pamuko Handoko

Volume alat transportasi seperti motor dan mobil semakin hari semakin bertambah banyak. Apa lagi dikota-kota besar, kemacetan terjadi dimana-mana karena saking banyaknya jumlah kendaraan yang sedang mobile.. Kondisi ini bisa Anda manfaatkan sebagai peluang bisnis yang amat bagus, mulai dari montir, cuci motor dan mobil, dan juga tambal ban. Dari sekian banyak peluang usaha yang ada, yang paling mudah dan hanya membutukkan modal kecil yaitu tambal ban.

Anda tak perlu mempunyai keahlian khusus untuk memulai usaha ini. Cukup latihan kepada yang ahli selama satu hari pun Anda sudah bisa melakukannya. Yang perlu sangat diperhatikan ialah tempat usaha Anda, Anda harus mencari tempat yang ramai minimal 5 – 10 kendaraan permenit yang lewat.

PERHITUNGAN USAHA PECEL LELE

PERHITUNGAN USAHA PECEL LELE

Posted by Pamuko Handoko

Barang Modal

Untuk memulai usaha warung tenda, dengan menu jualan Pecel Lele, Ayam, Ati Ampela, dan Tahu Tempe Goreng, dibutuhkan peralatan barang modal sebagai berikut :

1 buah gerobak Rp 1.500.000

Terpal untuk tenda ukuran 4x6 meter Rp 168.000

PELUANG USAHA BISNIS ANGKRINGAN

PELUANG USAHA BISNIS ANGKRINGAN

Posted by Pamuko Handoko

Angkringan, banyak orang memandang sebelah mata dengan jenis usaha ini. Mungkin karena pembawaannya yang terkesan hanya untuk golongan ekonomi menengah ke bawah. Kadang juga ada yang mempertanyakan apa untungnya membuka usaha angkringan. Justru saya melihat usaha ini jauh lebih prospektif dibanding usaha sejenis (makanan). Usaha angkringan layaknya usaha frenchise tak berbayar, namun tetap menguntungkan. Kenapa saya sebut frenchise? karena hampir di semua wilayah gerobak, dekorasi dan hidangan yang disajikan hampir sama